|
• Производитель: Convotherm, Германия
• Длина: 932 мм
• Ширина: 805 мм
• Высота: 852 мм
• Температурный режим - от: 30°C до: 250°C
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 11400 Вт
• Вес: 136 кг
• - Инжекторый способ парообразования - Вместимость 7 GN 1/1; - Система Advanced Closed - для оптимального качества продукции; - Crisp & Tasty - многоступенчатое понижение влажности; - Запатентованная утапливаемая дверь с двойным стеклом; - Расстояние между направляющими 68 мм. - Функция Cook & Hold и Delta - T - Возможность программирования (250 программ из 20 этапов, включая поваренную книгу со 100 рецептами приготовления); Дополнительно укомплектована следующими опциями : _ температурный зонд для измерения температуры внутри продукта; - понижение скорости вращения вентилятора - Функция Press &Go (быстрый доступ к автоматическому приготовлению блюд Режимы работы: пар, 30 - 120 С; конвекция, 30 - 250 С; комбинированный режим, 100 - 250 С; Разогрев готовых блюд, 120 - 160 С;
|
